黑胡椒汁的做法有多種，這裏介紹一種比較複雜的做法：
準備材料，黑胡椒碎、黃油、大蒜、西芹、胡蘿蔔、小甘蔥、白蘭地、牛骨汁、香葉、培根、百里香、稀奶油。
大蒜、西芹、胡蘿蔔、小甘蔥切末，培根切碎。
鍋中放入黃油，融化後加入切好的大蒜、西芹、胡蘿蔔、小甘蔥和培根，炒香。
加入黑胡椒碎，放入香葉和百里香。
加入白蘭地，燒去酒精。
加入牛骨汁燒開後，濃縮。
加入稀奶油調味。
倒入粉碎機粉碎即可。
這是一種比較複雜的做法，如果想要簡單的做法，可以參考以下步驟：
準備材料，洋蔥、蒜末、生抽、耗油、糖、雞精、番茄醬、黑胡椒、高湯或清水。
鍋中加油，熱後倒入洋蔥和蒜末翻炒。
加入生抽、耗油、糖、雞精、番茄醬和黑胡椒翻炒。
加入高湯或清水，煮至沸騰即可。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和烹飪習慣進行調整。