黑芝麻糊的製作方法有多種,以下是一種常見的做法:
準備黑芝麻,清洗乾淨後控水。
將清洗好的黑芝麻炒幹,炒至噼啪聲變小,芝麻圓潤。
將黑芝麻和花生米(可選)放入破壁機中研磨至細膩。
在破壁機中加入熟糯米粉和白砂糖,繼續研磨至充分混合。
將混合好的黑芝麻糊倒出,可以根據個人喜好加入糖或蜂蜜調味。
此外,還有使用豆漿機制作黑芝麻糊的方法:
將黑芝麻和糯米清洗乾淨。
將清洗好的黑芝麻和糯米放入豆漿機中。
加入適量的水。
選擇米糊功能,啓動豆漿機。
完成後將黑芝麻糊倒入碗中即可。
這些方法都是爲了製作出口感細膩、香醇的黑芝麻糊。可以根據個人喜好和工具設備選擇合適的方法。