黑芝麻糊是什麼

黑芝麻糊是一種以黑芝麻爲主要原料製成的糊狀食品。

黑芝麻糊不僅口感細膩、味道香濃，而且富含脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、鐵、鎂等營養成分，對身體健康有多方面的益處。中醫認爲，黑芝麻具有補血潤腸、通乳養髮、補肝腎、益精血、潤腸燥等功效，適合於身體虛弱、貧血、大便乾燥、頭暈耳鳴等症狀的人羣食用。黑芝麻糊的製作原料除了黑芝麻，還可以配以大米、糯米粉、核桃仁、花生等其他五穀雜糧，增加其口感和營養價值。