蒜蓉烤牡蠣是一道美味的海鮮料理，具體做法如下：
準備新鮮的牡蠣並清洗乾淨，這包括刷洗外殼和使用蚝刀撬開外殼以沖洗內部的肉質。
將大蒜剁碎或搗碎，並可加入鹽、雞精等調味料，然後塗抹或澆在牡蠣上，也可以加入橄欖油以增加風味。
可以製作蒜蓉醬，例如將大蒜切成沫，加入辣椒、生抽、蚝油等調料攪拌均勻後鋪在牡蠣上。
將牡蠣在烤盤上排列整齊，可以選擇鋪上錫紙或鋁箔紙以便於清理。
根據烤箱的不同，預熱至180°C至200°C，然後將牡蠣放入烤箱中，上下火烤制10至15分鐘，直至熟透。
烤制完成後，可以根據個人口味添加蔥花、辣椒末等裝飾。這種菜餚的風味主要來源於蒜香和烤制的牡蠣，簡單易做又美味。