植物
黑芥是一種植物，具有以下特徵和用途：
學名：Brassica nigra，也稱為black mustard。
基因組：BB，2n=16，屬於蕓薹屬的一個基本種。
分布：主要分布在非洲北部的熱帶地區、歐洲的溫帶地區和亞洲的部分地區。
別稱：在雲南省昆明被稱為「黑大頭」或「玫瑰大頭菜」，是當地的著名土特產品。
特徵：皮色黑亮，內心呈褐紅色。鹹中透甜，脆嫩無渣，具有濃郁的芥香和玫瑰香味，不易霉爛，耐久貯。
營養價值：含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。
食用功效：促進消化作用，增強食慾，治療感冒、凍傷、風濕病、關節炎、腰痛等。外用軟膏促進傷口癒合和結痂。抗菌，利尿，結痂和調節作用。有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。開胃消食，能促進胃、腸消化功能，增進食慾。明目利膈、寬腸通便。
綜上所述，黑芥不僅是一種具有獨特風味和營養價值的食材，還被廣泛用於藥用和觀賞。