黑蜂膠是一種由蜜蜂採集並加工而成的天然固體物質，具有棕黑色、較強粘性和芳香氣味的特性。它來源於蜜蜂從樹木新生的枝芽處採集的膠狀物，並參入其上顎腺、蠟腺、分泌物等經過反覆加工而成。黑蜂膠主要來源於楊、柳、粟等樹和其他樹上的幼芽分泌的樹脂，因此呈現黑色，與普通黃色蜂膠在色澤上有差別。
作爲一種天然保健品，黑蜂膠在國內產量較少，主要出產於自然條件優越的澳洲。它含有豐富的黃酮類化合物，具有很高的營養價值和藥用價值。黑蜂膠可以快速修復人體的胰島細胞，消除糖尿病帶來的不適，軟化人體血管，清除血管壁的膽固醇，具有降血壓，降血脂的功效，可以有效避免三高的出現。此外，它還具有防癌抗癌、抗腎毒性、抗病原微生物活性、鎮靜、消炎、解痙、抗感染、抗潰瘍、增強免疫細胞活性、促進組織再生、提高血管彈性和通透性、調節免疫功能、降低血液粘度、清除血管壁積聚、調節內分泌等作用。
需要注意的是，黑蜂膠雖然具有多種健康功效，但也存在一些副作用，如不適合糖尿病患者食用。