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黑豆粉怎麼做

製作黑豆粉的方法如下:

清洗黑豆。確保水溫不過高,以保持黑豆的營養價值。

炒熟黑豆。將洗淨的黑豆用大火炒乾多餘水分,然後轉中小火繼續翻炒,直到黑豆皮裂開並散發出濃郁香味。可以選擇使用烤箱烤熟,這樣更方便。

碾磨黑豆。將炒熟的黑豆放入料理機或研磨機中碾成粉末。為獲得更細膩的粉末,可以反覆研磨並過濾掉較大顆粒。

添加其他食材。可以將黑豆粉與黑芝痲、核桃等食材混合,以增加營養價值和口感。

儲存。將混合好的黑豆粉裝入乾淨無水的密封罐中,可以保存半年左右。

此外,還可以根據個人喜好和需求,添加其他食材如紅棗乾、燕麥片、冰糖等,以增強健康效益和改善口感。