黑魚是一種常見的食材，其肉質鮮美，適合多種烹飪方式。以下是一些常見的黑魚烹飪方法：
清蒸黑魚。將黑魚清洗乾淨，去鱗去內臟，切成薄片，用蔥薑絲、鹽、料酒醃製後清蒸，保留原汁原味。
紅燒黑魚。將黑魚切塊，煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜、醬油、糖、料酒等調料慢燉至湯汁濃稠。
黑魚燉豆腐。將黑魚與豆腐一同燉煮，加入薑片、蔥段、鹽等調料，燉至湯汁乳白。
黑魚煲仔飯。將黑魚切塊與米飯一同放入砂鍋，加入薑片、蔥段、醬油等調料慢煮。
香煎黑魚柳。將黑魚切成柳條狀，用鹽、胡椒粉、料酒醃製後，裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠等煎至金黃酥脆。
滑炒黑魚片。黑魚切片醃製後，與胡蘿蔔、紅椒等食材一同滑炒，加入蚝油、生抽等調料。
蒜籽燒黑魚。黑魚與蒜籽、白糖、胡椒粉等一起燒制，味道鮮美。
荔枝烤魚。黑魚用檸檬汁、醬油、黑胡椒等醃製後，與荔枝、紫洋蔥、大蒜等一起烤制。
番茄魚片湯。黑魚片與番茄醬、鹽等一起煮湯，簡單易做。
花椒蒸魚片。黑魚片與花椒油、薑絲等一起蒸製，味道痲辣鮮香。
黑魚火鍋。將黑魚切片醃製後，與各種香料、辣椒等一起煮火鍋，味道鮮美。
每種烹飪方法都能突出黑魚的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味選擇適合的做法。