豉油雞腿是一道美味的菜餚，屬於粵菜系，以其色澤鮮亮和嫩滑的雞肉而聞名。以下是其做法的匯總：
準備雞腿，用黃片糖、陳皮、桂皮、八角等調料和香料，加入生抽、老抽和適量的水，煮開後轉小火燜煮。
煎或炒雞腿至金黃色，低油健康。
燜煮過程中翻動雞腿，確保均勻受熱，中途可加入白酒或玫瑰露酒增加香氣。
煮至雞腿熟透，湯汁收濃後，將雞腿取出，可再將湯汁收至濃稠，用於蘸雞腿食用。
也可將雞腿放入鍋中，加入稀釋的豉油雞汁和茶樹菇，烤或燜至雞腿熟透。
這樣製作的豉油雞腿肉質鮮嫩，味道濃郁，是廣東地區特別受歡迎的家常菜。