"鼠食不絜"是出自《史記·李斯列傳》的一個古文表述，其含義是指廁所中的老鼠吃的是不乾淨的糞便，而且常常因為人的接近而感到驚恐。這與倉中的老鼠形成對比，後者吃的是囤積的粟米，住在大屋子裡，不用擔心人或狗的驚擾。李斯通過這個觀察，提出了一個觀點，即人的尊卑與貴賤，貧富與差距是由不同的社會地位決定，出生及所處的環境影響人生髮展。這就是所謂的"倉廁鼠定律"，也被稱為"人生如鼠定律"。
李斯是楚國上蔡人，年輕時做過郡的小官吏，看到官吏宿舍廁所中的老鼠吃糞便，一見人或狗接近，總是驚恐萬狀。後來李斯又走進糧倉，看見糧倉里的老鼠，吃的是囤積的粟米，住在大屋子裡，更不用擔心人或狗驚擾。於是李斯慨然嘆息道：「一個人有沒有出息，就如同老鼠一樣，是由自己所處的環境決定的。」就跟隨荀子學習取得、統治天下的理論學說。
因此，"鼠食不絜"這個表述，實際上是在闡述一個哲學觀點，即人的命運和處境往往受到其所處環境的影響。