鼠鱚目（Gonorhynchiformes）是脊索動物門（Chordata）、脊椎動物亞門（Vertebrata）、硬骨魚綱（Osteichthyes）的一個目。以下是關於鼠鱚目的詳細介紹：
分類。鼠鱚目分為三個亞目：遮目魚亞目（Chanoidei）、鼠鱚亞目（Gonorynchoidei）和尼羅魚亞目（Knerioidei）。其中，遮目魚亞目只包含一個科即虱目魚科（Chanidae），鼠鱚亞目包含鼠鱚科（Gonorhynchidae），尼羅魚亞目包含尼羅魚科（Kneriidae）和堅喉魚科（Phractolaemidae）。
特徵。鼠鱚目的魚類主要特徵包括口小，上頜緣主要由前頜骨組成；兩頜無牙，體被圓鱗或櫛鱗，無脂鰭；有鰓上器官；鰾有或無；無眶蝶骨、基蝶骨；尾下骨5至7塊；無顳孔。
分布。鼠鱚目主要分布於熱帶及亞熱帶地區，尤其是印度-太平洋海域。在中國，鼠鱚目見於東海和南海。
生態習性。鼠鱚目的魚類大多棲息於砂泥底質海域，從沿岸到200公尺以下的海底深處都是它們的棲息範圍。這些魚類主要以底棲無脊椎動物為食。
經濟價值。鼠鱚目的魚類在某些地區作為食用魚種，但需注意，某些種類的鼠鱚魚肉有毒，不宜食用。
此外，虱目魚科（Chanidae）的魚類在台灣是一種重要的養殖魚種，因其肉質細嫩、味道鮮美而受到人們的喜愛。