鼠麴舅,學名Gnaphlium purpureum L.,屬於菊科植物。以下是關於鼠麴舅的詳細信息:
形態特徵:
一年生草本,株高10至30公分。
莖基部具有多數分枝,斜上生長。
葉舌狀,兩面均被有綿毛。
頭狀花淡褐色,很不明顯,開在葉腋或莖頂。
無舌狀花,瘦果細小,表面具有小突起,冠毛一列,淡白色。
分布範圍:在中國廣泛分布。
主要價值:
藥用價值:全株搗碎可外敷腫毒,全草煮汁飲服具有清涼、降火及利尿等功效。
食用價值:鼠麴舅的嫩葉可食用,用於製作各種傳統食品。例如,將鼠麴舅葉剁碎加入糯米粉中,再用熱水和勻揉成麵團,包入內餡後蒸煮。內餡可以是甜的或鹹的,根據個人口味選擇。
別名:厝殼舅、白頭翁、田艾、清明菜、佛耳草等。
其他用途:鼠麴草除了作為飼料和草藥外,還可以作為蔬菜、染料等使用。
綜上所述,鼠麴舅是一種具有多重用途的植物,不僅在藥用和食用方面有價值,還可以作為飼料和染料等。