半滑舌鰨
龍利魚，正式名稱爲半滑舌鰨（Cynoglossus semilaevis），屬於鰈形目舌鰨科舌鰨屬。
龍利魚是一種大型底層暖溫性近海魚類，廣泛分佈於中國近海海域。這種魚體型側扁，呈舌形，頭部短，吻部延長呈鉤狀突。龍利魚背鰭和臀鰭與尾鰭相連，鰭條不分支，沒有胸鰭。其體色通常爲一側棕色，另一側爲光滑的乳白色。這種魚以其肉質鮮美、營養價值高而聞名，被廣泛用於食品和餐飲服務。龍利魚的肉質細嫩，出肉率高，口感爽滑，久煮不老，無腥味和異味。此外，龍利魚脂肪中含有不飽和脂肪酸，對心腦血管疾病的防治和增強記憶有益，還能抑制眼睛裏的自由基，降低晶體炎症的發生。由於其廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，龍利魚成爲了一種易於養殖的海洋魚類。