「龍吸水」現象是水面上的龍捲風，其上端與雷雨雲相連，下端與水面相接，水以渦流的形式繞著軸心從水面旋轉上升到天空。這種現象雖然視覺衝擊力強，但並不神秘，它與陸地上的龍捲風形成原理一致，只是發生的地點不同，水上稱為「龍吸水」，陸地上則稱為龍捲風。
「龍吸水」通常在大氣環境極不穩定時出現，伴隨陣雨、雷電、冰雹等強對流天氣。在水面上空，當高空冷溫槽過境，觸發形成雷暴系統時，系統內的氣壓與外圍相比相對較低，中心為強烈的下沉氣流，四壁為極強的上升氣流。當這些升降氣流間形成很強的切變時，就會發生強烈的水平軸的渦旋，形成「龍吸水」。
「龍吸水」的現象在中國其他地區也時有發生，多發生在6月至9月。它的破壞力與雷暴系統的強弱有關，陸龍捲風的最大風力可超過12級，而水龍捲風攜帶大量的液態水，在移動過程中容易消耗能量，相對而言破壞力要小得多。