0反式脂肪酸是什麼

「0反式脂肪酸」通常指的是食物中反式脂肪酸的含量非常低，可以忽略不計。

反式脂肪酸是一類含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸，被認為對人體健康不利。反式脂肪酸可能增加心血管疾病的風險，並可能對孕婦的健康、未生育女性的生育能力以及胎兒的健康產生不利影響。在一些預包裝食品中，如果每100克食物中的反式脂肪酸含量小於0.3克，可以標註為「0反式脂肪酸」，但這並不意味著食物中完全沒有反式脂肪酸，只是含量較低。