十字花科蔬菜包括多種營養豐富的蔬菜，例如：
芥藍（Chinese broccoli），富含維生素A、C、K、葉酸、鉀、硒、磷、鈣、鐵和β-胡蘿蔔素。
芝痲菜（Arugula），含有維生素A、C、K、葉酸、錳、鋅、銅、鎂和鐵。
油菜（Bok choy），富含維生素C、K、鉀、鈣、磷、鐵和鎂。
花椰菜（Broccoli），含有維生素C、K、葉酸、鉀、錳、鐵、鎂、β-胡蘿蔔素、玉米黃素和葉黃素。
球子甘藍（Brussels sprouts），含有維生素A、C、K、鐵、鉀、錳、鎂和山柰酚。
圓白菜（Cabbage），含有維生素A、C、K、葉酸、鉀和鎂。
菜花（Cauliflower），含有維生素B6、C、K、葉酸、鉀和蘿蔔硫素。
羽衣甘藍（Kale），含有維生素A、B6、C、K、葉酸、錳、鐵、鈣、鉀和類胡蘿蔔素。
芥菜（Mustard greens），含有維生素A、C、E、K、葉酸、錳和鈣。
櫻桃蘿蔔（Radish），含有維生素A、B6、C、E、K、鋅、磷、鈣和鉀。
這些蔬菜不僅美味，還含有豐富的膳食纖維及多種礦物質和維生素，對健康極為有益。