為35歲的男人選擇生日禮物，可以根據他的喜好、需求和興趣來選擇。以下是一些可能的選擇：
1. 定製手錶：一隻手工雕刻或印有特殊圖案的手錶，可以顯示他的個性和品味。
2. 高檔休閒裝配：如果他喜歡運動，可以選擇一些高檔的休閒裝配，如運動鞋、運動服、手套等。
3. 個人化定製的領帶或袖扣：這些物品可以顯示他的個性，並且是一種非常特別的禮物。
4. 書籍：一本他喜歡的書或者一本新的有關他熱愛的領域的書，可以作為一個非常有價值的禮物。
5. 高端酒水：如果他喜歡品酒或者對酒有興趣，可以選擇一瓶高端酒水作為禮物。
6. 智慧型手環或健康手錶：這些智慧型穿戴設備可以幫助他更好地管理自己的健康和時間。
7. 高檔咖啡器具或茶具：如果他喜歡品嘗優質的咖啡或茶，這些物品可以提升他的生活品質。
8. 手工藝品或藝術品：一隻手工藝品或藝術品可以顯示他的品味和審美。
9. 私人化定製的按摩或SPA套餐：這可以幫助他放鬆身心，提高生活品質。
10. 旅行禮品：一個他可能會喜歡的旅行禮品，如旅遊書、地圖、門票等，可以帶他領略新的風景。
請注意，在選擇禮物時還要考慮他的個性、喜好和需求，以確保禮物能夠真正符合他的心意。