製作6寸蛋糕的步驟如下:
將食用油和牛奶放入盆中,攪拌均勻。
篩入低筋麵粉,輕輕攪拌至順滑。
分開蛋黃和蛋清,蛋黃加入麵糊中,攪拌均勻。
把蛋清放在無水無油的容器中,加入白糖,使用電動打蛋器打發至硬性發泡。
將1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中,翻拌均勻。
將拌勻的麵糊全部倒入剩餘的蛋白糊中,繼續翻拌均勻。
把麵糊倒入6寸蛋糕模具中,震出氣泡。
烤箱預熱後,將蛋糕放入烤箱中,設定合適的溫度和時間(通常上層130°C,下層120°,烤45分鐘左右)。
烤制完成後,取出蛋糕,晾涼後脫模。
根據喜好,可以在蛋糕上添加裝飾,如水果、奶油等。
根據不同的食譜,步驟可能會有所不同。請根據您選擇的食譜的具體指示進行調整。