要將Adobe Illustrator的英文版本改為中文版本，您可以按照以下步驟操作：
打開Adobe Illustrator軟體。點擊選單欄上的「編輯」（Edit）選項。
在下拉列表中選擇「首選項」（Preferences），然後選擇「界面」（Interface）選項。
在界面設定里選擇「UI Language」（用戶界面語言）選項。
在彈出的對話框中選擇「簡體中文」（Simplified Chinese）或「繁體中文」（Traditional Chinese）。
選擇語言後，需要重啟軟體以使語言設定生效。重新打開Adobe Illustrator後，軟體的選單欄、工具列等界面元素就會顯示為選擇的語言。