「CMC」可以指代多個概念，具體取決於上下文：
在製藥行業中，CMC代表「Chemical Manufacturing and Control」，即化學生產和控制，涉及藥品的生產工藝、雜質研究、質量研究及穩定性研究等，是藥品註冊申報中的重要部分。
在表面活性劑領域，CMC指的是「臨界膠束濃度」，即表面活性劑分子締合形成膠束的最低濃度。
在網際網路術語中，CMC可以指代一種伺服器，即「網通」。
在計量學領域，CMC是「中華人民共和國製造計量器具許可證」的標誌，英文縮寫為「China Metrology Certification」。
在食品、化妝品等行業中，CMC則是一種重要的增稠劑、乳化劑等，通常被稱為「工業味素」。