差示掃描量熱法（DSC，Differential Scanning Calorimetry）是一種熱分析技術，它在程式控制溫度下測量樣品與參比物之間的功率差（表現為熱的形式）與溫度的關係。通過這種方式，DSC可以測定多種熱力學和動力學參數，如比熱容、反應熱、轉變熱、相圖、反應速率、結晶速率、高聚物結晶度、樣品純度等。DSC的測量範圍寬（從-175℃到725℃），解析度高，且需要的樣品量少，適用於無機物、有機化合物及藥物分析等領域。
DSC儀器記錄的曲線稱為DSC曲線，以樣品吸熱或放熱的速率（熱流率dH/dt，單位為毫焦/秒）為縱坐標，以溫度T或時間t為橫坐標。DSC分析的數據處理通常包括基線減除、峰識別和淨峰值信號的熱力學模型分析等步驟。
此外，DSC分為兩種主要類型：功率補償型和熱流型。功率補償型DSC確保樣品和參比物處於相同的溫度，從而測得輸入到樣品和參比物的熱流差；而熱流型DSC則測量樣品與參比物之間的溫差ΔT，進而得到熱焓值ΔH。