製作EM液的方法如下:
準備材料。準備淘米水、糖蜜(或紅糖)、過期牛奶和清水。確保使用的牛奶是過期的,並且所有容器都經過徹底清洗和消毒。
混合材料。將牛奶和淘米水倒入一個乾淨的容器中,兩者的量大致相等。加入一大勺(約15毫升)的糖蜜。如果沒糖蜜,可以用紅糖代替,但糖蜜的營養價值更高。最後加入清水,總量要沒過牛奶和淘米水的混合物。
發酵。蓋上容器蓋子,放在陰涼避光的地方進行發酵。為了加速微生物繁殖並保護它們免受陽光直射,可以用黑色花盆或其他遮光材料覆蓋容器。室內溫度較低(低於20度)更有利於微生物繁殖。
觀察分層。大約24小時後,觀察混合物是否開始分層。上層會出現凝乳,而下層是清澈的乳清,這就是所需的EM菌液。
過濾和儲存。使用網兜或紗布粗略過濾掉大塊凝乳,然後用乾淨的漏斗和棉花進行精細過濾。為了更好的儲存EM菌原液,可以將過濾後的液體再培養一周左右。
請注意,EM液的製作過程中,衛生和消毒是非常重要的,使用的容器和工具都必須清潔並消毒,以避免雜菌的污染。