在Excel中，要在公式中包含文字，可以使用以下方法：
使用雙引號括起文本：在公式中，文本應該被雙引號（"）括起來。這樣做可以明確告訴Excel正在處理的是文本，而不是數字或其他類型的值。例如，如果你想在A2單元格和B2單元格的內容之間加上「已售出」文字，可以這樣寫公式：`=A2&「已售出」&B2`。這裡的「已售出」就是文本，因此被雙引號括起來了。
使用連線符號：在Excel中，可以使用`&`作為連線符號來組合文本和數值。例如，如果你想在今天日期的前後加上文字，可以使用公式：`=「Today is 」 & TEXT(TODAY(),「dddd, mmmm dd」)`。這個公式首先使用`TODAY()`函式獲取當前日期，然後使用`TEXT`函式將日期格式化為文本，最後使用`&`連線符將「Today is 」和格式化後的日期組合在一起。
設定單元格格式：如果你想在數字後面加上文字，可以使用單元格格式設定。例如，你可以選擇包含數字的單元格區域，然後右鍵點擊選擇「設定單元格格式」。在彈出的對話框中選擇「自定義」，然後在類型框中輸入`0"元"`。這樣設定後，數字後面就會自動加上「元」這個文字。
在公式中添加文本：如果你想在公式的結果前後添加文本，可以使用函式編輯器來輸入公式和文本。例如，如果你想在SUM函式的結果前後加上文字，可以這樣操作：首先輸入`=SUM(C3:C17)`並按Enter鍵，然後雙擊這個求和單元格以顯示公式欄。在公式前面輸入`"總業績額："`，後面輸入`&"元"`，最後按Enter鍵完成。
以上方法可以幫助你在Excel公式中包含文字。