在Excel中進行向上取整的操作可以通過使用「CEILING」函式或者「ROUNDUP」函式來完成。具體如下：
CEILING函式。其語法為CEILING(number, significance)，可以將一個數字向上取整到指定的倍數，例如，CEILING(3.75, 0.5)的結果是4，即將3.75向上取整到最接近的0.5的倍數。
ROUNDUP函式。其語法為ROUNDUP(number, num_digits)，通常用於向上取整，即使是小數部分為0.5或更高，也會向下一個整數方向捨入，例如，ROUNDUP(3.5)的結果是4，ROUNDUP函式的第一個參數是要向上取整的數值，第二個參數指定小數點後保留的位數，如果省略或設定為0，則默認為四捨五入到最接近的整數。
以上兩個函式都可以實現向上取整的需求，但使用時應根據具體需求和數據情況選擇合適的函式。