在Excel中查找文字的步驟如下：
打開包含需要查找文字的Excel表格。
按下`Ctrl + F`快捷鍵，會彈出「查找和替換」對話框。
在對話框的「查找內容」框中輸入要查找的文字或數字。
可以使用通配符，如問號(?)、星號(*)、通配符(~)，以查找特定的字元或字元組合。
選擇「選項」可以進一步定義搜尋，例如選擇「工作表」或「工作簿」來搜尋整個工作表或整個工作簿。
點擊「查找下一個」按鈕，Excel會定位到下一個匹配的單元格。
此外，如果知道要搜尋的內容在哪個單元格範圍內，可以使用Excel的函式，如`VLOOKUP`、`INDEX/MATCH`等來進行搜尋。