在Excel中設定單元格居中的步驟如下：
選擇單元格：首先，需要選中需要居中的單元格或單元格區域。
點擊設定單元格格式：選中單元格後，右鍵點擊並選擇「設定單元格格式」。
選擇對齊選項：在彈出的對話框中，切換到「對齊」標籤頁。
設定水平對齊：在「水平對齊」選項中，選擇「居中」。
（可選）設定垂直對齊：如果需要，也可以在「垂直對齊」選項中選擇「居中」。
點擊確定：完成設定後，點擊「確定」按鈕即可將選中的單元格內容設定為水平居中。
此外，還可以使用快捷鍵`Ctrl + E`快速將單元格內容設定為水平居中。如果需要上下居中，只需在「垂直對齊」選項中選擇「居中」即可。