使用Franke蒸箱的步驟如下：
加水。首先，向蒸箱的水箱加水。水箱通常位於蒸箱外部，輕輕按壓水箱即可彈出。加水時，建議使用純淨水，以減少水垢的產生。水箱內通常有刻度，根據烹飪的食物和時間，加入適量的水。
放入食物和蒸盤。打開蒸箱櫃門，將食物放入蒸盤中，然後將蒸盤和食物放入蒸箱內，並關閉櫃門。不同的食物可能需要不同類型的蒸盤，例如清蒸鱸魚適合使用陶瓷盤子，而蒸地瓜則可以使用多孔蒸盤。
設定功能。根據要烹飪的菜餚，通過模式鍵和左右鍵選擇合適的烹飪模式，然後按下啟動鍵進入溫度設定模式。使用加減鍵設定溫度，並再次設定烹飪時間。設定完成後，按下啟動鍵，蒸箱將開始工作。
監控和結束烹飪。蒸箱工作時，如果水箱缺水，顯示屏上的加水圖示會閃爍並發出聲音提示。此時應立即加水，然後按下啟動鍵繼續加熱。蒸箱工作結束後，會發出蜂鳴聲，此時不宜立即打開櫃門，因為箱內仍有餘熱和蒸汽，應等待幾分鐘後，待蒸汽散去再打開櫃門。
清潔和維護。烹飪完成後，蒸箱需要冷卻，然後進行清潔。確保蒸箱完全乾透後再關閉箱門。如果蒸盤上有水垢，可以使用開水和5%檸檬酸清垢劑清潔。
請注意，在使用蒸箱時，應避免直接接觸蒸汽和蒸箱周圍，以防燙傷。