要將Internet Explorer(IE)的界面從英文改為中文，可以按照以下步驟操作：
打開Internet Explorer瀏覽器。
點擊選單欄中的「工具」選項。
選擇「Internet 選項」。
在「Internet 選項」對話框中，點擊「語言」標籤。
點擊「添加」按鈕，在語言列表中選擇「中文(簡體)」。
將「中文(簡體)」拖動到列表頂部，設定為首選語言。
點擊「確定」按鈕，然後保存設定。
關閉並重啟Internet Explorer瀏覽器，以套用語言設定。
完成這些步驟後，Internet Explorer的界面應該已被設定為中文。如果問題仍然存在，可能需要檢查是否有未安裝的中文語言包，並通過Windows Update進行更新。