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ifs認證是什麼

國際食品標準

IFS認證,全稱為國際食品標準(International Featured Standards)認證,是一套針對食品安全和質量管理體系的標準。

IFS認證是自願性的,由德國法國的食品零售商組織制訂,經德國貿易機構聯會於2001年向全球發行,普遍受到德國及法國零售商的接納。許多知名的歐洲超市集團在選擇食品供應商時要求供應商要通過IFS審核。IFS認證在德國、法國等歐洲國家具有較大的影響力,被廣泛認可並適用於全球範圍內的食品供應鏈,包括生產、加工、配送和零售等環節。

IFS標準主要包括質量管理體系、責任感資源管理產品放行測量分析及改進等方面,對企業進行評估,以確保其產品和服務符合食品安全和質量的要求。IFS認證的審核劃分為三個級別:基礎級別是國際食品行業的最低標準,高級是食品行業的最高標準,還有一個更高等級的推薦級別,適用於希望企業在同行業中成為「典範」的被審核企業。