在Adobe Illustrator中插入文字的步驟如下：
打開Adobe Illustrator軟體，創建一個新檔案，選擇左側工具列中的「文字工具」。
在畫布上單擊或拖動以創建文字框，輸入所需文字。
選中文字後，可以在右側的「屬性」面板中進行格式設定，比如更改字型系列、大小、顏色等。
如果需要，可以使用「選擇工具」調整文字框的大小和位置。
對於路徑文本，按住Alt鍵（Windows）或Option鍵（macOS），然後單擊路徑邊緣來添加文字，之後，同樣可以在「屬性」面板中進行格式調整。
若要沿路徑放置文本，可以使用「直接選擇工具」來微調文字在路徑上的位置。
此外，還可以置入外部檔案中的文字，比如RTF、Word、TXT等格式的檔案，只需將這些檔案拖拽到Illustrator中即可。