蒸香蕉蛋糕

蒸香蕉蛋糕是一種美味的甜點，有多種不同的製作方法。以下是一種常見的蒸香蕉蛋糕做法：

將兩根香蕉壓成泥狀，加入蘇打粉拌勻，靜置1小時。

在此期間，將3個雞蛋和100克糖打至發白，然後篩入100克麵粉和1小匙發粉。將靜置好的香蕉泥拌入麵糊中，攪拌均勻。

加入65克油，再次拌勻。

將麵糊倒入蒸盤中，大火蒸約40分鐘。

這種做法簡單易行，適合家庭製作。在製作過程中，確保所有材料都準確測量，以保持蛋糕的質地和味道。此外，蒸製時間根據具體使用的蒸鍋和蛋糕大小可能略有不同，請適當調整。