在Java中，接口（interface）是一種重要的概念，具有以下主要用途：
定義規範。接口用於定義一組規範，即方法簽名，這些方法規定了實現類必須提供的方法，但不需要提供具體的實現。
實現多態性。通過接口，可以實現多態性。例如，可以將實現了某個接口的對象賦值給該接口的引用變數，從而實現對不同實現類的統一調用。
解耦合。接口可以將程式的實現與使用分離開來，提高代碼的可維護性和可擴展性。使用接口編程可以隱藏具體實現的細節，只關注接口提供的方法。
多重繼承。Java中類只能繼承一個父類，但可以實現多個接口。通過實現多個接口，一個類可以具備多個接口的特性，實現多重繼承的效果。
接口的定義方式與類基本相同，但使用interface關鍵字定義，接口中的方法默認為public、abstract，並且可以包含常量（使用public static final修飾），接口中的方法沒有方法體。
要實現一個接口，可以使用implements關鍵字，如果類實現了接口中的所有方法，則不需要為抽象類；如果沒有實現所有方法，則該類必須是抽象類。此外，接口可以繼承其他接口，並添加新的屬性和抽象方法。