要在macOS上禁止系統更新，可以採用以下幾種方法：
關閉自動更新。打開「系統設定」，選擇「通用」，然後點擊「軟體更新」；取消勾選「自動更新」中的相關選項。
使用配置描述檔案。系統管理員可以通過配置描述檔案將com.apple.SoftwareUpdate域中的AutomaticDownload鍵設定為False來阻止自動下載。
使用終端命令。打開終端，輸入sudo defaults write /Library/Preferences/com.apple.SoftwareUpdate AutomaticDownload -boolean FALSE來阻止自動下載。
修改hosts檔案。通過修改hosts檔案禁止訪問蘋果更新伺服器，例如在終端中輸入sudo vi /etc/hosts並添加相關條目來阻止與Apple更新伺服器的通信。例如，添加127.0.0.1 swdist.apple.com到hosts檔案中。
刪除軟體更新圖示。可以通過刪除/System/Library/PreferencePanes/下的SoftwareUpdate.prefPane檔案來移除軟體更新偏好設定面板。
禁止網路訪問。通過禁止與Apple更新伺服器相關的網路訪問來阻止系統更新。
以上方法中，修改hosts檔案和禁止網路訪問是比較技術性的操作，需要一定的計算機知識。如果不熟悉這些操作，建議由專業人士協助完成。在實施這些更改後，可能需要重啟電腦以使更改生效。