omasake日料啥意思

無選單料理

Omakase 日料是一種源自日本的料理方式，意為「無選單料理」。在這種就餐形式中，顧客不需要選擇菜品，而是由主廚根據當令食材決定當日的菜品及價格。這種料理方式體現了日本人對食材季節和新鮮度的極致追求，確保顧客能夠在食材最佳時節享用最合適的料理。Omakase料理通常包括前菜、刺身、烤物、炸物、壽司、湯類、主食和甜品，由主廚全程負責設計和製作。由於Omakase料理的獨特性和互動性，它被認為是日料中的高端享受，賓客只需決定用餐預算即可。