五氧化二磷（化學式為P2O5）是一種重要的化學物質，具有多種用途。以下是其作用的一些詳細介紹：
乾燥劑。五氧化二磷在工業上常用作乾燥劑，用於吸收水分，保持物品的乾燥狀態。
脫水劑。用於有機合成中去除物質中的水分。
製造磷酸、磷酸鹽等。五氧化二磷是製造高純度磷酸、磷酸鹽、磷化物及磷酸酯等化學品的重要原料。
肥料。五氧化二磷也是製造磷肥的關鍵原料，能提高土壤中的磷含量，促進作物生長發育。
環境危害。五氧化二磷具有刺激性氣味，暴露在空氣中會迅速吸收水分並潮解。接觸過多可能導致磷中毒，出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、呼吸困難等症狀。
此外，五氧化二磷還用於製造光學玻璃、透紫外線玻璃、隔熱玻璃、微晶玻璃和乳濁玻璃等，以提高玻璃的色散係數和透過紫外線的能力。