phe是什麼胺基酸

苯丙氨酸

Phe是苯丙氨酸的縮寫。

苯丙氨酸是20種常見胺基酸之一，屬於人體必需的胺基酸種類。它在人體內能合成重要的神經遞質和激素，參與糖代謝和脂肪代謝過程。苯丙氨酸的化學式為C9H11NO2，分子量為165.19，系統命名為2-氨基苯丙酸。

此外，苯丙氨酸的一種重要光學異構體為L-苯丙氨酸，它在食品行業和醫藥行業中套用廣泛，如作為食品添加劑阿斯巴甜的主要原料，以及用於生產胺基酸輸液和胺基酸類藥物。