酸奶油可以用來做雞蛋羹。首先在攪拌碗中打入雞蛋，加入酸奶油和溫水，攪拌均勻。然後在炒鍋中加入黃油，燒至融化後倒入蛋液，不停地攪拌直至沒有液體，大約2分鐘左右。最後加入適量的鹽、胡椒和歐芹調味，注意不要提前加入調味料，以免使雞蛋變幹。