Tabasco是一種著名的調味品,以其獨特的辣味和天然發酵風味而聞名。它可以用在多種食譜中,增加食物的風味。以下是一些使用Tabasco的創意食譜:
牛油果冰淇淋:
在攪拌機中混合牛油果、檸檬汁和煉乳,攪拌至奶昔狀態。
加入15ml(2茶匙)的Tabasco青辣汁,攪拌均勻。
與稀奶油一起攪拌均勻後,放入容器冷凍4至6小時。
炸醬麵:
製作炸醬,包括黃豆醬、甜麵醬、生抽、老抽、蚝油、白糖和五香粉。
炒制肉末和醬汁,加入麵條和蔬菜。
最後,滴上幾滴Tabasco辣椒汁,增加酸辣風味。
Tabasco辣雞堡:
使用雞腿去骨後剪成片狀,加入醃料醃製1小時以上。
煎制雞腿,並在漢堡夾餡時加入Tabasco辣醬。
墨西哥辣豆醬:
烤制長棍麵包條,切洋蔥丁並煸炒。
炒制牛肉末和調味料,加入大紅豆和墨西哥莎莎醬。
倒入水煨煮,加入適量黑胡椒和Tabasco調味。
最後盛盤,點綴麵包條和香菜。
這些食譜展示了Tabasco在烹飪中的多樣性,可以根據個人口味進行調整和創新。