Tween-20是一種非離子型表面活性劑，具有多種作用和廣泛的套用。它的主要作用包括：
作為乳化劑。Tween-20常作為水包油(O/W)型乳化劑，用於製藥業和其他行業中。
作為增溶劑和穩定劑。在特定條件下，Tween-20可用於溶解和穩定某些藥物和生物分子。
用於生物學實驗。在生物學實驗中，如Western blot和酶聯免疫吸附實驗(ELISA)，Tween-20用作非離子洗滌劑，有助於減少非特異性蛋白之間的相互作用，並封閉膜上未結合的位點，從而提高抗體特異性識別能力。
用於膜蛋白提取。在哺乳動物細胞裂解和膜蛋白提取實驗中，Tween-20以2%的濃度使用，有助於去除膜周邊蛋白。
此外，Tween-20還具有復性抗原的作用，這使其在免疫學實驗中特別有用。