VOF模型是一種套用於固定歐拉格線的表面跟蹤技術，用於處理沒有相互穿插的多相流問題。它通過求解一組動量方程，並在整個計算域內跟蹤每一相的體積分數來區分不同的相。在VOF模型中，不同的流體組分共用著一套動量方程，計算時在全流場的每個計算單元內，都記錄下各流體組分所占有的體積率。VOF模型主要套用於兩種或多種不混溶的流體，並廣泛套用於流體力學領域中液體和氣體之間的交界面的模擬，如分層流動、自由表面流動、填充、晃動、大氣泡在液體中的運動、潰壩後液體的運動等。在使用VOF模型時，需要注意格線質量、初始條件設定、時間步長選擇以及邊界條件處理等問題，以保證模擬的準確性和穩定性。
此外，VOF模型也有其局限性，例如必須使用基於壓力的求解器，不適用於基於密度的求解器；所有控制體必須被單個流體相或多個相的組合填充，不允許出現沒有任何類型流體存在的空洞區域；只能將一相定義為可壓縮的理想氣體等。因此，在使用VOF模型時，需要充分考慮其適用範圍和限制條件，並結合具體問題進行合理選擇和套用。
至於VOF模型的相間作用力，它主要考慮了流體之間的表面張力，這是一種作用在流體表面上的力，平衡了流體內部放射狀的分子引力和跨過表面的放射狀的外部壓力梯度。在VOF模型中，表面張力對模擬結果具有重要影響，特別是在處理氣泡在水中的變形等問題時需要考慮表面張力的作用。