在Word中設定表格文字上下居中的方法有很多。
使用表格屬性設定單元格垂直對齊方式為居中。首先選中需要居中的單元格，右鍵選擇「表格屬性」，在出現的對話框中選擇「單元格」選項，然後在「垂直對齊方式」中選擇「居中」。
使用布局選項卡進行設定。在Word中選中表格，點擊上方的「布局」選項卡，在「對齊方式」區域選擇「居中」按鈕。
使用段落對齊方式。選中需要居中的單元格，在「開始」選項卡中找到「段落」區域，點擊「縮進和間距」，將對齊方式設定為「居中」。
使用快捷鍵組合。選中需要居中的單元格，按下Ctrl+Shift+C複製選中的格式，然後按下Ctrl+E實現垂直居中。
使用表格和框線工具。在Word中選中表格，點擊「表格和框線」工具，然後選擇居中對齊的按鈕。
使用段落行距。選中整個表格，在「開始」選項卡中，點擊「段落」區域內的「行距」，選擇「固定值」，並設定行距為合適的值。
這些方法都可以實現Word表格中文字的上下居中。可以根據自己的需要和習慣選擇使用。