z值有以下幾種含義：
在統計學中，Z值又稱為標準分數，是一個統計測量，表示數值與平均值之間的距離，以標準差為單位計算。通過計算Z值，可以將一般常態分配轉換為標準常態分配。具體來說，Z值是一個實測值與平均數的差再除以標準差的過程，用公式表示為：z=(x-μ)/σ，其中x為某實測值，μ為平均數，σ為標準差。大於平均數的實測值會得到一個正數的Z值，小於平均數的實測值會得到一個負數的Z值。
在醫學領域，特別是在評估骨密度時，Z值是一個重要參數。它表示被測人的骨密度與同性別、同年齡、同種族的人骨密度平均值的差別。Z值的對比差數在-1到1之間，代表骨密度正常；如果Z值小於-1，則可能代表骨密度有輕微程度下降，有骨質疏鬆的風險。
此外，Z值在其他領域也有特定的套用，例如在微生物學中，Z值被定義為改變D值一個數量級所需的溫度變化，是衡量孢子種群對溫度變化的敏感程度的指標。