生菜的清洗方法有幾種，可以選擇適合自己的方法來進行清洗：
鹽水清洗。將生菜在盆中浸泡在清水中，加入適量食用鹽，浸泡約20分鐘，然後用清水沖洗幾次，這樣可以有效去除農藥殘留。
淘米水清洗。將生菜分片放入淘米水中，用手輕輕晃動，確保每片葉子都與淘米水接觸，以去除葉子表面的蟲卵和雜質，然後在清水中沖洗乾淨。
白醋清洗。在清洗生菜時，可以加入適量的白醋，白醋具有殺菌作用，能殺死生菜上的寄生蟲，浸泡後用清水沖洗乾淨。
食用鹼清洗。將食用鹼放入溫開水中稀釋後浸泡生菜，十幾分鐘後取出，用流水沖洗乾淨，這樣可以去除生菜中的寄生蟲。
流水沖洗。直接用自來水不斷沖洗生菜，尤其是最外層的葉子，流動的水可避免農藥滲入生菜內部。
殘潔清浸泡。在自來水沖洗之後，可以用殘潔清浸泡生菜5分鐘，以殺滅表面殘留的有害微生物。
需要注意的是，在清洗生菜時不要將生菜蒂摘掉，以避免殘留的農藥隨水進入生菜內部，造成更嚴重的污染；也避免使用熱水清洗生菜，以免生菜變軟，失去脆嫩口感；更不宜使用洗滌靈等清潔劑浸泡，以防二次污染。