一年生水果是指在一年內完成生長周期的水果。以下是一些常見的一年生水果：
草莓：草莓是一種廣受歡迎的一年生水果，可供生食和加工。傳統上,草莓是在早春種植,夏季收穫。草莓喜歡陽光和充足的水分,宜在排水良好、富含有機質的土壤中生長。
覆盆子：覆盆子是一種喜愛生長於溫度較高、土壤肥沃、排水良好的地區的一年生水果。覆盆子一般在春季種植,生長過程需要充足的陽光和水分。覆盆子的收成期一般在夏季。
番茄：雖然大多數人都認為番茄是一種蔬菜,但從植物分類學的角度來看,它實際上是一種一年生水果。番茄在生長季節需要充足的陽光和溫暖的氣候環境。好的土壤和土壤的PH值對於番茄的生長影響也是巨大的。番茄的收成時機一般在初秋。
蔓越莓：蔓越莓是一種生長在北美地區的一年生水果,也是一種酸味濃郁的漿果類水果。蔓越莓喜歡生長於酸性土壤和潮濕環境,對陽光和水分有一定的要求。蔓越莓的收成期一般在秋季。
楊梅：楊梅是一種體積小巧卻十分甜美可口的水果,它喜歡溫暖、濕潤的氣候條件,並且適宜在深度為30厘米左右的鬆軟土壤中種植。楊梅的成熟期一般在5-6月份,一年可以收成一到兩次。
檸檬：檸檬是一種適合早春盆栽的水果,成熟期在3-4月份左右。檸檬不僅可以食用,還有著廣泛的藥用價值。
甘蔗：甘蔗的營養價值很高，它含有的水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利用。
需要注意的是，獼猴桃通常被歸類為多年生植物，而不是一年生水果。