製作一桶水果茶的步驟和配方如下：
提前泡好茶。使用3個茉莉綠茶包或綠茶，加入1L涼開水，冷泡4~6小時。如果趕時間，可以用開水泡1分鐘。
準備水果。選擇西瓜、香水檸檬、小青桔、芒果、百香果、鳳梨等水果，檸檬、芒果、鳳梨切塊，青桔對半切開取籽，百香果挖出果肉。
加入水果和果汁。在桶中加入西瓜、芒果、鳳梨、檸檬、青檸和百香果，壓一壓出果汁。
加入蜂蜜和冰塊。加入30ml蜂蜜（根據個人口味調整），再加滿冰塊。
倒入茶。加入300ml泡好的茶。
攪拌均勻。最後將所有材料攪拌均勻即可。
這是一種基本的水果茶配方，可以根據個人喜好調整水果種類和數量，以及蜂蜜和冰塊的數量。