丁丁炒麵是一道美味的中西結合的麵食，主要食材有麵條、羊肉、西紅柿、洋蔥、青椒、紅椒等，調料有鹽、花椒粉、雞精、生抽、醋等。其做法如下：
和面。將麵粉、鹽加水攪拌成面絮狀，和成中等軟硬的麵團，麵團揉好後，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
準備配菜。將蒜苔、青紅辣椒、洋蔥、西紅柿等切碎丁備用。
醒面和準備麵條。醒好的麵團擀成麵餅，切成一厘米寬的長條，然後切成小面丁。
煮麵條。將麵條煮熟後過涼水，以防粘連。
炒制。鍋中加油，油熱後放入羊肉翻炒至變色，加入蔥薑末、鹽、花椒粉等調料，然後加入西紅柿、洋蔥等蔬菜翻炒，最後加入麵條，調入適量生抽、鹽、雞精等，翻炒均勻。
出鍋。出鍋前加入少許醋，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這道菜的關鍵在於麵團的製作和麵條的煮法，以及炒制時的調料搭配和火候控制。可以根據個人口味添加或調整配料。