七分熟牛排怎么煎

煎七分熟牛排的步驟如下：

牛排需要充分解凍，然後用廚房紙巾擦乾表面的水分。

簡單撒上粗鹽和黑胡椒。

選用橄欖油或黃油塗抹均勻，也可以加入一些迷迭香或其他香料進行醃製。

鍋大火加熱至最高溫，然後放入牛排。注意，不要用不粘鍋煎牛排，因爲難以在牛排的表面形成焦化層。

煎45秒至1分鐘後翻面，再煎45秒，然後放入大蒜和黃油提升風味。

牛排煎好後，用錫紙完全包裹，靜置醒肉2分鐘。

最後切成合適大小即可食用。