七把刀什麼字

竊

根據提供的信息，七把刀 這個字謎的答案是 竊 字。解析如下：

七把刀：直接選取「七」字和「刀」字進行組合。

八件寶：結合「八」字和寶蓋頭，進一步增強答案的合理性。

三隻手，將其盜：從意思上進一步確認答案的正確性，因為「竊」字含有盜竊的意思。

綜合以上分析，最終得出的答案是 竊 字。