三七是什麼味道

先苦後甜

三七的味道是先苦後甜。

三七粉入口時非常苦，但隨後會感覺到甜味，因此苦味在口中的停留時間不會太長。真正的三七粉還帶有一點土腥味，需要仔細辨別才能察覺。