三及第的含義有多重：
科舉含義：在古代科舉制度中，三及第指的是殿試中取得前三名的狀元、榜眼、探花。這是對考試成功的一種比喻，象徵著最高的榮譽和成就。
飲食文化：在現代嶺南飲食文化中，三及第指的是用瘦肉、豬肝、豬腸三種食材製作的食物，無論是熬成粥還是煮成湯，都稱為三及第。這種食物不僅營養豐富，而且味道鮮美，是廣東地區受歡迎的美食之一。
書面文體：在1940年代至1960年代，三及第還指一種特有的書面行文風格，這種風格混合了文言文、粵方言口語以及官話白話，曾在粵語地區的報紙中流行。這種文體融合了古典與現代，雅俗共賞，體現了粵語文化的特色。
綜上所述，三及第既可以指科舉時代殿試前三名的榮譽稱號，也可以指現代廣東地區的一種傳統美食，還可以指一種獨特的書面文體風格。